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Il Saliscendi compie 19 anni |
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Il saliscendi, passeggiata
tra le vie, i vigneti e i boschi di Santa Vittoria d'Alba, raggiunge
quest'anno la sua diciottesima edizione.
Nacque infatti nel 1990 per trascorrere due ore tra amici a contatto con la natura, con un percorso segnato da tappe in cui si consumava la tradizionale "merenda sinoira". La partenza era prevista alle 16, i piatti principali consistevano in diversi tipi di frittate (cipolle, germogli di luppolo, fiori di acacia, verdure, carne, ecc.), per concludersi con un piatto di frittelle di mele. 
L'aumento del numero dei partecipanti e soprattutto la necessità di soddisfare le esigenze di coloro che, provenienti da lontano, difficilmente riuscivano ad adattare i loro programmi all'orario serale indussero ad anticipare l'orario di partenza alle ore 11.00, trasformando così la merenda in un pasto completo di:
Se è cambiato il menù, certo non è cambiato lo spirito di questa passeggiata mangereccia! Percorso analogo, in un ambiente agreste fatto di vigneti, di frutteti, di boschi, di sentieri che seguono la cresta delle colline e che permettono di godere di un paesaggio affascinante. 
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